Picto ProSeed Yellow

Transforming food waste into nutritious ingredients

ProSeed allie savoir-faire technologique et approche circulaire pour produire un nouvel ingrédient protéiné upcyclé, sans aucune terre à cultiver
donner une seconde vie à nos aliments

Concentré protéiné de malt d'orge revalorisé

Notre approche circulaire permet de tirer le meilleur parti des coproduits générés dans notre pays et de créer de nouveaux ingrédients sans aucune terre à cultiver.

Chaque année en Suisse,  plus de 80'000 tonnes de malt d'orge de brasserie sont gaspillées, alors que cette céréale est encore naturellement riche en protéines. Chez ProSeed, nous contribuons à réduire le gaspillage alimentaire en revalorisant à leur juste valeur, les coproduits brassicoles.

Produit localement à base de malt d'orge de brasseries suisses, notre ingrédient est riche en protéines, en fibres et pauvre en glucides. Il peut être intégré dans des recettes de pains, biscuits, barres et snacks pour en améliorer la qualité nutritionnelle, tout en conservant leur saveur.

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revaloriser pour mieux consommer

Vision

Chez ProSeed, nous contribuons à rendre le système alimentaire plus durable en produisant de nouveaux ingrédients de qualité, tout en réduisant le gaspillage.

Notre ambition est de devenir un acteur innovant et audacieux dans la production d’ingrédients durables et nutritifs en revalorisant les coproduits.

ProSeed Process
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